瑞士雞翼

 烹飪時間30分鐘

食材

一般材料

雞翼200 g
老抽10 茶匙
雞湯250 毫升
砂糖10 克
蔥5 克

先用一鍋滾水灼雞翼4分鐘，除去血水

然後將雞翼放入冰水冷卻，瀝乾後備用

在湯煲中倒入老抽、雞湯及砂糖

煮滾後將火調校至中火，把雞翼放入鹵水煮每面10分鐘
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