材料：
牛柳 300克
洋蔥 1個
蒜蓉 1湯匙
黑椒碎 1茶匙
油 2湯匙
醃料：
生抽（醬油） 2茶匙
喼汁 (Worcestershire sauce) 1茶匙
黑椒碎 1茶匙
水 1茶匙
粟粉（玉米粉）1茶
匙調味料：
喼汁 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
粟粉（玉米粉）1茶匙
水 1湯匙
做法：
牛柳切粒，拌入醃料。
洋蔥切粒，備用。
燒熱鑊，下油爆香蒜蓉後，下牛柳炒至七成熟。
下洋蔥加蓋煮至冒出蒸氣後，打開鑊蓋，加入調味料炒勻，灑上黑椒碎，即成。
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