西蘭花炒豬頸肉

材料
豬頸肉 400克
西蘭花(用手斯成小塊) 1棵
薑片 3片
調味
家樂牌雞粉 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
黑楜椒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
水 半杯
醃料
家樂牌雞粉 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
老抽 1茶匙
麻油 1茶匙
做法
豬頸肉切條加入醃料醃10分鐘。
西蘭花放入加熱的水及家樂牌雞粉，煮軟半熟後撈出備用。
用猛火炒豬頸肉至半熟備用。
超過燒熱加油，放入薑片爆香後，加入西蘭花炒均勻。
再加入豬頸肉及調味料，炒至成芡汁。